Учні Кіровограда провели екологічну акцію

В кіровоградській загальноосвітній школі №3 з 2010 року діє – Екологічний центр. Діяльність центру безпосередньо пов’язана із покращенням екологічного стану нашого міста та області. Керівник та учні школи разом із ГО «Мама-86» та ДЕГО «Флора» проводили багато екологічних акцій, суботніх прибирань,  наглядали за місцевими парками та скверами, займались поширенням інформації про вплив шкідливих речовин та здійснювали аналіз води, повітря, ґрунту, пише КМО ВЕГО "МАМА -86".

Цього року в Екологічному центрі вирішили перевірити сезонні овочі на вміст нітратів Акцію учасники екологічного центру назвали «Продукти, що ми їмо». Керівник екологічного центру та ініціатор акції Хоменко Вікторія Олексіївна, розповіла: «Оскільки ми знаємо, як продукти харчування важливі для нашого здоров’я, то ми вирішили проаналізувати сезоні овочі на вміст нітратів. Адже, про вплив та шкідливість нітратів на організм повідомляли раніш в ЗМІ. Учні нашої школи вирішили не стояти осторонь, а дізнатись про якість продуктів, що продається на території новомиколаївського району».

Для аналізу учні 9 класу взяли такі продукти: помідор, огірок, кавун та баклажан із домашнього огороду, АТБ та новомиколаївського ринку. Щоб визначити рівень нітратів в овочах учасники центру користувались маркерами для виявлення нітратів, які були надані ГО «Мама-86». Аналіз показав, що жоден зразок помідорів не містить нітратів. Рівень нітратів в огірках з АТБ не перевищують допустиму норму і мають приблизно 100 мг. Рівень нітратів в баклажанах  -500 мг, а це перевищення допустимої норми, коли при середній вазі 70 кг «допустимий денний максимум» становить – 350 мг. До речі, на ринку продавець засвідчила учнів та керівника гуртка в тому, що їхні овочі чисті, адже вони щоранку провіряють їх у власній лабораторії на території ринку, а насправді виходить баклажани в них найбільше містять нітратів. Взагалі за нормами ВООЗ, допустимою добовою дозою нітратів для людини вважається 5 мг на кожен кілограм її ваги і якщо за один раз прийняти 600-650 мг нітратів, то у дорослих вже розвивається виражене отруєння. Нітрати самі по собі нешкідливі. Але частина їх перетворюється в нітрити — солі азотистої кислоти, які блокують дихання клітин. В результаті зв’язується гемоглобін, зростає зміст холестерину та молочної кислоти.

Результати перевірки овочів на нітрати засмутили учасників екологічного центру. Саме тому, керівник центру Вікторія Олексіївна   проінформувала про те, що: «Ми не залишимо цю проблему. Ведеться просвітницька робота, випуск екологічних листівок присвячених впливу нітратів на організм людини та методи зменшення їх кількості в продуктах, а також в нас в планах продовжити дослідження овочевих  прилавків восени та взимку на вміст нітратів».

Звичайно ми не можемо кожного разу провіряти продукти на вміст нітратів але і сподіватись на те, що овочі, які ти купуєш будуть чисті теж не варіант. Єдиний вихід в цій проблемі це постійний контроль та перевірки, проведення просвітницьких акцій та інформування населення про методи зменшення нітратів в продуктах харчування.

Джерело: 
Мій Кіровоград