Дорога традиція. У скільки обійдеться кропивничанам великодній кошик

За минулий рік, за даними статистики, великодній кошик в Україні подорожчав приблизно на 25%. У 2021 році кропивничанам він обійдеться приблизно в 600-650 гривень. Ну і плюс ще майже стільки ж ми витратимо на пасхальну трапезу, за якою збереться вся родина, пише «Україна-Центр», інфромує МК.

Набір продуктів для великоднього столу в кожній родині різний, але є деякі традиційні позиції. І перш за все – це паски і фарбовані яйця.

Паска в цьому році обійдеться українцям приблизно в 100-120 грн за 1 кг, якщо готувати її вдома. Недешеві складові цієї смачної святкової випічки: молоко – 25-29 грн/л, сметана – до 30 грн за 400 г, вершкове масло – 45-60 грн/200 г, цукор – 23-25 грн/кг, борошно – 12-15 грн/кг, плюс дріжджі, всілякі смакові добавки (ваніль, кориця, родзинки, цукати – залежно від ваших уподобань) і прикраси (цукрова глазур і посипання). У магазинах і супермаркетах торік пасочку середніх розмірів можна було купити за 30-40 грн/шт., у цьому році готова паска буде коштувати, звичайно ж, дорожче. До речі, в останні роки купівельна великодня випічка, вироблена в супермаркетах зі своїми пекарнями, значно додала в якості і зовсім не схожа на звичайні булки.

Яйця подорожчали вже давно, тому, ймовірно, традиційного передвеликоднього стрибка цін на них уже не буде – далі нікуди. Якщо ви віддаєте перевагу традиційному фарбуванню яєць – цибулевим лушпинням, яке збирали всю зиму, – то десяток крашанок обійдеться вам у 30-40 грн, а якщо хочете краси – додайте вартість фарб або термонаклейок. Фарбувати потрібно пару десятків, так як неодмінно захочеться когось почастувати пасочкою, особливо якщо пекли самі, а з нею обов’язково потрібно покласти і крашанку. До речі, не забудьте про самотніх людей похилого віку, які живуть поруч з вами.

Традиційним пасхальним напоєм вважається вино «Кагор» – 95 і більше гривень за пляшку.

У великодній кошик, який ви понесете освячувати в храм, прийнято класти щось м’ясне – сало, ковбаску, буженину. Кілограм сала нині «тягне» на 120 гривень. Шматочок можна собі дозволити. Буженина – від 180 грн/кг, ну а ковбасу можна знайти на будь-який смак і гаманець – від недорогих маленьких батончиків гривень по 40-50 за штуку до найдорожчих сирокопчених і сиров’ялених.

Збираємо великодній кошик далі. Твердий сир українського виробника в середньому коштує від 260-270 грн за кіло, польські сири можна знайти і за такою ж приблизно ціною, і дорожче. А далі – як дозволить ваш гаманець. Готуємо до великоднього столу щось м’ясне: філейки курячі можна купити гривень за 100-120 за кілограм, курячі тушки в одному з супермаркетів сьогодні (понеділок, 19 квітня) продають по 67,90 грн/кг, свинину – по 120 і дорожче.

Весна, тому вже хочеться чогось свіжого і зеленого – наприклад, молодої капустки на салатик (40 грн/кг), огірків (55-65 грн/кг), помідорів (45-50 грн/кг) або редиски (по 35- 45 грн).

Фрукти теж візьмемо. Яблука – від 15-18 грн на ринку до 25-28 в супермаркеті, банани та цитрусові теж десь 30-35 грн.

Ну що ж, збираємо кошик, який понесемо у двір храму (візьмемо середню ціну):

  • пасочки (1 кг) – 100 грн;
  • фарбовані яйця (10 шт.) – 40 грн;
  • «Кагор» (1 пл.) – 95 грн;
  • ковбаса, буженина, сало (по 0,3 кг) – гривень 240;
  • сир (0,3 кг) – 100 грн;
  • помідори (0,5 кг) – 25 грн;
  • огірки (0,5 кг) – 30 грн;
  • яблука (0,5 кг) – 10 грн.

Разом – 640 гривень. Це практично 10% від мінімальної зарплати в Україні.

Якщо ж враховувати ще й пасхальну трапезу, за якою збереться ваша родина, то гаманець ваш схудне більш ніж на тисячу гривень. І це ще досить скромно й економно. Втім, наші люди вміють економити, звикли вже.

«Зростання вартості паски обумовлене декількома факторами. З одного боку, це подорожчання яєць, цукру, борошна і вершкового масла, з іншого – зростання цін на зернові культури і тваринницьку продукцію через зменшення світового врожаю зернових, збільшення вартості енергоресурсів, а також сплеск цін на продукти харчування через введення карантину в зв’язку з епідемією коронавірусу Covid-19», – пояснив причину зростання цін академік Національної академії аграрних наук Юрій Лупенко. Цікаво, чи доживемо ми коли-небудь до великодніх чи різдвяних розпродажів і знижок, як у Європі?

Джерело: 
Мій Кіровоград
Важлива новина: 
0